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Receita de Torta de Chuchu

 

 Ingredientes

 

- 1,2kg de farinha de trigo;

- 9 ovos;

- 100g de fermento em pó;

- 2,5L de leite;

- 0,5L de óleo;

- 5kg de chuchu;

- 500g de tomate;

- 300g de cebola;

- 50g de alho.

 

Modo de preparo

 

Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa e reservar.

Corte o chuchu e o tomate em cubos. Refogue-os com a cebola e o alho, deixe cozinhar até ficar al dente, acerte o sal. Reserve.

Em uma forma untada e enfarinhada, despejar metade da massa, espalhar todo o recheio e cobrir com o restante da massa. Assar em forno pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar.


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