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Receita de Gelatina de Chocolate

 

Ingredientes:

- 4L de leite;

- 800g de leite em pó;

- 800g de açúcar;

- 400ml de água;

- 500g de achocolatado;

- 100g de gelatina incolor;

- 200g de chocolate granulado.

 

Modo de preparo:

 

Ferva a água e coloque no liquidificador junto com o leite em pó e o açúcar e deixe bater bem.

Em uma panela, adicione a mistura com o leite e o achocolatado, leve ao fogo mexendo sempre até ferver.

Desligue e misture a gelatina já hidratada e derretida.

Coloque nas taças e leve para gelar.

Decore com chocolate granulado.

 

Rendimento: 100 porções.


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